原味焦糖黑珍珠 1,000 克

门店卖点

• 台式配方，口感Q弹软糯，焦糖香气在加奶加冰后依然明显
• 受热均匀，不夹生也不软烂，每锅品质稳定
• 可做经典珍珠，也适合熔岩珍珠系列
• 荣获 2024 年 Superior Taste Award，由 International Taste Institute 评审

产品说明

• 木薯淀粉制成的中粒黑珍珠，焦糖风味
• 每杯一勺计算，每包约可做 30 杯
• 每包 1,000 克，通过泰国 FDA 认证

煮制方法（每 1 公斤）

• 珍珠 1 公斤 : 黑糖 500 克 : 水 5 升
• 将 5 升水煮沸后下珍珠，以小圈搅拌使其浮起、不粘锅底
• 计时 30 分钟，第 15 分钟时加入黑糖搅拌至溶解
• 关火离炉，加盖再焖 30 分钟
• 取出 2,500 毫升煮糖水备用，珍珠冲洗沥干后放回该糖水中

出品建议

• 煮好后 4 小时内风味最佳，请勿隔夜存放

保存方式

• 存放于 30°C 以下、干燥避光处
• 开封后请于 7 天内用完
• 保质期 6 个月